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我省肉羊生产特点及市场展望

我省肉羊生产特点及市场展望

由于市场需求量的不断增加，养殖效益良好的养羊业成为近几年养殖业的一大亮点，到2002年底全国羊的总存栏数达到3.36亿只，比上年同期增长4.71%。在国际市场，羊肉需求量不断增加，羊肉价格将继续保持高价位运行态势。

我省为羊肉主生产区省份之佛见笑一，同时也是消费地区。据有关资料测算，2002年底羊存栏数约1000万。

一、我省肉羊生产的特细裂耳蕨点①淮北地区为主生产区，淮河以南羊存栏数不断增加。淮北地区羊存栏数占全省总饲养量的60%左右，中南部地区利用草山草坡优势大力发展养羊业；②羊群整体改良速度加快，良种覆盖率不断搞高。近几年大量引进国内优良肉用山羊品种（如波尔山羊、南江黄羊等）用于本地山羊的改良，羊群肉用性能不断提高；③大力发展种草养羊产业。农区发展肉羊生产的瓶颈是饲草问题，发展种草养羊则为农区肉羊生产展示了光明前景。界首、砀山、泾县、泗县、休宁、来安等为省率先发展种草养羊县市，实践证明，经济效益显著，是实现农村产业结构调整、增加农民收入的良好途径之一。5肉羊市场不断拓宽。近几年农民市场意识不断增强，涌现了一批活羊南调农民经纪人，从事安徽当地活羊向福建、广东、上海等南方省市的调运工作，对安4.控制系统破坏徽肉羊生产提供了市场保障。

二、近期市场分析1.羊肉市场供需仍有一定缺口，价格将稳中有升：羊肉作为一种营养价值和保健价值较高的高档肉食品，其需求量还有较大的上升空间。估计羊肉市场仍是卖方市场，羊肉价格将有所禾串树增加。

2.良种羊市场空间仍较大：随着养羊业的快速发也能够检测材料的屈服强度、抗拉（压、弯）强度、延伸率、非比例强度、弹性模量等参数展和品从而实时的对各个部位进行调理种改良的需要，以波尔羊、南江黄羊为代表水锦树的良种羊需求量仍然很大。由于波尔羊纯种数量有限，四代以上级进杂交羊数量极少，所以供需矛盾突出。

作者：安徽农业大学畜牧水产学院 刘旭光