食水稻和食小麦面食是小麦还是水稻大白山茶

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1、水稻是南方的主要粮食作物，适宜天气炎热潮湿地区，小麦是北方的主要粮食作物，它种植在干燥的田地里，它们在外表上相似，但是这两者是不一样的粮食作物。小麦分布广泛，它是三大谷物之一，有着很长的种植历史，小麦几乎全株都可以作食用，富含较多的营养物质，营养价值很高，它一般生长在土层深厚的环境中，对土壤中的水分和养料有一定的要求。

2、水稻是草本稻属的一种，为禾本科植物，原产地在中国，一般南方的种植面积要广些，因为它喜欢温暖、湿润的环境，水稻在世界各地都有种植，是世界主要粮食作物之一。果实区别：小麦结出的果实为颖果，果皮的颜色为黄棕色，呈扁圆形、椭圆形，果实两端较尖或者钝圆，水稻结出的果实为是颖果，外稃呈舟形，两端有短芒。

食水稻和食小麦相关拓展

面食是小麦还是水稻

【大米】是【水稻】的【成品】【水稻】所结子实为【稻谷】【稻谷】去壳后称【大米】因此，确切的说，【大米】是【水稻】所结子实【稻谷】经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的【成品】。是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。水稻是稻属谷类作物，是一种植物。水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。

世界上近一半人口以大米为主食。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳和稻秆可以作为牲畜饲料。大米营养价值。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高。

水稻 和小麦

麦粒皮色有红白之分，红皮的叫红麦，白皮的叫白麦。小麦的分类及分布1、小麦分类（1）按播种季节分，可分为冬小麦和春小麦两种。按皮色的不同，可分为白皮小麦(简称白麦)和红皮小麦（简称红麦）两种。按质地分，可分为硬质小麦和软质小麦。产区分布我国冬小麦主产省为河南、山东、河北等省。其中硬冬白麦主要分布在河南省黄河以北，山东省的济南、潍坊、胶东等地区，河北省南部。

这三个省硬冬白麦产量约占全国总产量的73%左右。营养特性根据小麦加工程度的不同，其主产品面粉可分为精粉(70粉)、特二粉(75粉)和标准粉(85粉)等，因此其副产品小麦麸的成分及营养价值也不同。出粉率越高，麸皮中的胚和胚乳的成分越少，麦麸的营养价值、能值及消化率则越低。

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