北京市丰台区探索创新稳步推进食品安全风险锈红杜鹃长鬃蓼云南沼兰豆腐果灰色阿魏

北京市丰台区探索创新稳步推进食品安全风险监测工作

一、食品安全风险监测和食源性疾病监测工作有序开展

一是根据市卫生计生委印发的《2016年北京市食品污染及食品中油果樟属有害因素监测方案》和《2016年北京市食源性疾病监测方案》，结合辖区实际，区卫生计生委每年”下发监测工作方案，与区食药监局、区教委等部门合作，加强机制建设和平台建小空竹设，确保监测工作顺利开展同时。二是开发检测新方法、新检测技术。近3年，区疾控中心已完成13项化学污染物及有害因素监测标准作业程序（SOP）的开发，并积极开展食品中诺如病毒检测方法研究。三是制定并执行食品安全风险监测质量控制方案。区疾控中心在做好内部质量控制的基础上，每年参加国家级、市级组织的盲样考核和能力验证。四是定期反馈监测结果，及时提交隐患报告，适时通报风险预警信息。区疾控中心通过季度报告、半年工作总结、全年工作总结等形式定期向市疾控中心、区卫生计生委、区食药监局反馈食品安全风险监测结果绣墩草，并结合检测结果和疑似食品安全事故调查结果，适时通报食品安全风险预警信息。

二、积极开展食品安全事故流行病学调查

一是加强与区食药监局良好合作，做到 三同时 。接诊疑似食品安全事故病人的医台湾毛兰疗机构同时向区食药监局和区卫生计生委报告；区食药监局和区疾控中心同时到现场开展流行病学调查工作；区疾控中心同时向区卫生计生委和区食药监局提交流行病学调查报告。二是加强食品安全事故流行病学调查队伍建设。在以营养与食品卫生专业技术人员为技术核心、以中心应急小分队为开展流行病学调查主要力量的基础上，区疾控中心申请区组织部人才培养项目及区现场流行病学（FETP）骨干人才培养项目，由中国疾控中心现场流行病学项目（CFETP）专家团队授课，培养食品安全事故流行病学调查专业技术骨干力量。

三、营养监测与营养干预工作稳步推进

一是连续开展营养监测，分析监测结果。丰台区作为2002年、2010年北京市居民营养与健康状况监测点，2014年开展居民营养与健康状况追踪监测。2016年，丰台区作为国家食物消费状况调查监测点，开展食物消费状况调查。二是利用营养监测结果，与食药监局、教委、公园管理局等多部门合作，对营养监测结果反映的健康问题进行干预。结合市 营 在校园学生平衡膳食校园促进活动，开展中小学生营养干预工作；结合健康餐厅、健康食堂创建工作，开展就餐人群的干预；利用公园、微博、经常使用于大体积混凝土等平台，开展营养宣教和宣传。